商用厨房设计的四大注意事项

2019年04月24日

                                                  商用厨房设计的四大注意事项

 

如今随着商用厨房行业的不断发展,人们对厨房的要求有人愈发高要求了,这时候商用厨房设计就很重要了,而设计一个商


用厨房也不是一件简单事,商用厨房设计是传说中最复杂的设计,所以,今天人和就来告诉大家商用厨房怎么设计最方便?


商用厨房设计注意事项有哪些?

首先呢,商用厨房设计最好按照下面这4点注意事项来做,是经验之谈也是最方便的选择!

 

1、功能

商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。

 

2、面积

一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,最低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

 

3、通风

厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

 

4、消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。

 

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来源:深圳厨具|深圳厨房设备|厨房工程|深圳市佳德利厨房设备用品秒速赛车

 


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